“طباعة” لحوم الأبقار آخر الصيحات اليابانية

اكد اونلاين – بغداد

توصل علماء في جامعة أوساكا اليابانية إلى طريقة لـ”طباعة” لحوم الأبقار بطابعة ثلاثية الأبعاد لإنتاج لحوم بديلة، دون الحاجة لأرض أو ماء أو حتى هواء.

وبحسب وسائل اعلام تابعها “اكد اونلاين”، فإن لحوم أبقار “المطبوعة”، والتي “تعد أحد أغلى أنواع اللحوم في العالم، بتقنيات الطباعة ثلاثية الأبعاد في المختبرات، وهي خطوة يعتقد العلماء أنها ستساعد في توفير بدائل للحوم بشكل مستدام، تشبه إلى حد كبير منتجات اللحوم التقليدية”.

واشارت الى ان “العلماء استخدموا خلال هذه التجارب في المختبر خلايا جذعية معزولة من أبقار (الواغيو)، وفي ظروف مخبرية مناسبة تمكنوا من تحويل الخلايا الجذعية لإنتاج اللحوم المستزرعة، واحتوت المنتجات على عضلات ودهون وأوعية دموية تشبه شرائح اللحم الحيوانية”.

وبينت انه “تكمن الفكرة في تقليل انبعاثات الميثان، وهو غاز ينتج عن رعي الحيوانات مثل الأبقار أو الأغنام أثناء هضم العشب”.